Украшение стола на Новый год своими руками: фото идеи декора

Почему надо украшать стол?

Новый год приходит к нам раз в году, поэтому нам хочется, чтобы он запомнился не только весельем, новомодными блюдами, но и роскошной сервировкой стола. Не стоит жалеть времени на оформление стола, стульев, всего интерьера.

Ведь красиво украшенный дом подарит радости не меньше, чем сам праздник. А праздничная обстановка умножит хорошее настроение от застолья.

Очень красиво будет смотреться ледяной с оттенком голубизны. Самым модным в 2024 году будет белый цвет с легкой ментоловой ноткой.

Палитра 2024 года настолько обширна, что вы сможете выбрать любое направление. Чтобы стол еще больше заиграл новогодними красками, добавьте яркие вкрапления, например, положите зеленые салфетки.

Если сможете купить посуду с новогодней тематикой, то это будет здорово. Но не каждая хозяйка сможет себе позволить каждый год покупать новый сервиз. Поэтому купите посуду белого цвета, она всегда будет кстати. А идти в ногу с веяниями новогодней моды помогут скатерти, салфетки, свечи и другая праздничная атрибутика.

Общие правила и приметы

Праздничный новогодний стол – это неотъемлемый элемент зимнего праздника. Для того чтобы он стал настоящим украшением вашего вечера и произвел хорошее впечатление на всех присутствующих, нужно внимательно и ответственно подойти к процессу сервировки.

При этом совсем необязательно обращаться за помощью к специалистам в данном вопросе – сервировать стол на Новый год можно самостоятельно в домашних условиях.

Однако для того чтобы вы и ваши гости остались довольны итоговым результатом, следует придерживаться нескольких простых правил и рекомендаций.

• Если вы верите в приметы и другие сверхъестественные явления, то специалисты рекомендуют в процессе сервировки стола особое внимание обращать на Восточный календарь. Так, в зависимости о того, какой год наступает, ваша сервировка будет изменяться (это может касаться цветовой гаммы, предметов, которые могут или, напротив, не должны присутствовать на столе и т. д).

• Для того чтобы сервировка выглядела по-настоящему празднично и торжественно, не рекомендуется использовать одноразовую пластиковую посуду, приборы и скатерти.

По возможности ставьте на стол изделия из высококачественных материалов (например, хрусталь или фарфор).

• Осуществлять сервировку следует поэтапно. Так, в первую очередь необходимо расставить тарелки, бокалы и приборы, а только потом заниматься дополнительным декорированием и расстановкой аксессуаров. Кроме того, саму по себе посуду следует подбирать с учетом размера вашего стола: не стоит выставлять крупные тарелки на маленьком столе и наоборот.

Заранее позаботьтесь о комфорте гостей – у каждого человека должно быть достаточное количество личного пространства.

• В процессе сервировки придерживайтесь всех традиционных правил, однако, прежде всего, ориентируйтесь на гостей. Так, например, если вы собираетесь праздновать Новый год в семейном кругу, то рекомендуется избегать излишнего официоза. С другой стороны, в том случае, если вы принимаете статусных гостей, постарайтесь создать максимально строгую и традиционную атмосферу.

• В процессе декорирования и сервировки своего стола в обязательном порядке убедитесь, что все используемые элементы хорошо сочетаются между собой.

Если один из предметов не вписывается в общую гамму, то его лучше убрать, чтобы не испортить общее впечатление от вашего «творения».

• Обязательно руководствуйтесь принципом умеренности. Иногда хозяйка, стараясь поразить своих гостей, используют экстраординарные цвета или нестандартные декоративные композиции в больших количествах. Такая интенсивность может создать ощущение аляповатости, что негативно скажется на общей атмосфере праздника.

Придерживаясь вышеописанных правил, вы сможете создать праздничную и волшебную атмосферу. О таком ярком торжестве еще будут долго вспоминать ваши гости.

Новогодняя палитра

Чтобы сервировка выглядела гармоничной, сначала нужно определиться с общей цветовой гаммой. С Новым годом ассоциируются красные, зеленые и золотые тона. Именно это сочетание помогает создать по-настоящему праздничное настроение. Для более сдержанной, элегантной атмосферы лучше подойдут оттенки черного, синего и серебристого. Если вам по душе яркие краски, обратите внимание на палитру розового, фиолетового или карминово-брусничного.

Стиль

В интернете можно найти самые разные фото декора стола к праздникам. Прежде чем сервировать собственный, стоит понять, какая стилистика вам близка.

Классический

В данном случае под классикой понимаются те самые традиционные образы, которые ассоциируются с пышным праздничным застольем. Здесь можно не бояться обилия украшений, многослойного текстиля, блеска стеклянных, золотых и серебряных поверхностей. У вас есть фамильный фарфор или хрустальный сервиз, который обычно пылится за стеклом серванта? Самое время достать их и пустить в ход!

Сканди

Скандинавский стиль популярен не только в оформлении интерьера, но и в декорировании — в том числе тематическом.

Для этого направления характерны лаконичность, немного холодная сдержанность, спокойные цвета и обращение к природным мотивам. Сканди подходит для тех, кто не планирует пышное застолье, любит делать своими руками новогодний декор на стол или просто ценит нордическую эстетику.

Минимализм

Еще одно популярное направление, которое уверенно держится в топе трендов уже несколько лет, — минимализм.

Такой подход к праздничному столовому декору понравится тем, кто придерживается философии разумной сдержанности и осознанного потребления, а также просто не любит обилие ярких украшений. При этом просто — совсем не значит скучно, даже самая лаконичная композиция может смотреться интересно, если она грамотно собрана.

Особенности минималистичной сервировки:

• Сдержанная палитра, построенная на природных оттенках белого, серого, коричневого, зеленого.
• Простые формы, минимум узоров — или полное их отсутствие.
• Однотонный текстиль из качественных тактильно приятных тканей.
• Лаконичная центральная композиция, чаще всего в духе экостиля. Это могут быть еловые веточки, ягоды, сухоцветы, шишки, свечи в стеклянных колбах или простых подсвечниках.

Прованс

Сервировка стола в стиле прованс означает присутствие ноток французского шика. Для декора используйте ароматные травы, натуральные ткани. Салфетки и скатерти должны быть выполнены из льна или хлопка. Посуду выбирайте глиняную с росписью и текстурными краями. Само же оформление должно происходить в розовых, белых, голубых и других нежных оттенках.

Кантри

Стиль собрал в себе традиционные цвета Рождества – зеленый, белый, красный. Образ дополнят салфетки с рождественскими мотивами, оленями. Можно использовать в качестве украшения деревянные фигурки, шишки. Будет красиво смотреться на фотографиях маленькая елочка в самом центре.

Бохо-шик

Бохо-шик подразумевает наличие hand-made атрибутов. Этот стиль дает широкий простор для фантазии и самовыражения. В сервировке стоит использовать вязанные крючком и в технике макраме салфетки, дорожки и скатерти. Отдать предпочтение стоит посуде из разных комплектов. Но обратите внимание, что все предметы должны быть яркими и необычными. Превосходно, если у вас сохранились рюмки из прошлого века — они станут отличным дополнением! Также стоит использовать в качестве декора живые цветы, композиции из еловых веток или сухоцветов. Актуальными считаются сочетания живого дерева и текстиля.

Шебби-шик

Шебби-шик можно назвать таким себе летним стилем для зимнего торжества. Он всегда выглядит свежо, радостно и оригинально. На стол стоит поставить посуду ретро (хрустальные салатницы, бокалы, фруктовницы на изящных ножках, тарелки с золотой каемкой). Скатерть используйте тонкую вуалевую, с набивным или вышитым мелким узором. Для декорирования также сгодятся кружево, елочные шары, подсвечники в виде фонариков.

Винтаж

Наконец, еще один стиль для тех, кто предпочитает современным трендам уютные решения с ностальгической ноткой.

Винтаж также не теряет актуальности, но важно использовать его правильно. Главными героями, конечно, станут старинные изделия: от посуды до скатерти или салфеток, вышитых вручную. Если у вас есть бабушкино наследство, обязательно используйте его. Общая концепция сервировки может быть ближе к пышной классике или более тематическая — например, с уходом в советское ретро, которое в новогоднем контексте смотрится особенно актуально. Будут уместны граненые стаканы, хрустальные миски для салатов, плетеные дорожки, подсвечники из состаренного металла и т.д.

Как красиво сервировать новогодний стол

Когда Новый Год отмечается большой компанией, важно красиво накрыть стол. Правильная сервировка – залог приятного торжества, ведь праздничный стол создает атмосферу не меньше, чем елка.

• Скатерть

Если вы поставили цель сделать красивую сервировку, то в первую очередь нужно выбрать скатерть. Она является фоном, основой, поэтому должна быть нейтральной и неброской.

Для новогоднего стола в красных, зеленых и белых тонах рекомендуем выбрать белую скатерть, либо же отдать предпочтение пастельным оттенкам: бежевый, молочный, карамельный и подобные. На таком фоне любой декор и блюда будут смотреться гармонично и празднично.

Важное правило: праздничная скатерть должна быть только из натуральных материалов по нескольким причинам. Во-первых, синтетические материалы и клеенка выглядят дешево и не помогут сделать красивую сервировку. Во-вторых, часто на Новый Год и Рождество на стол ставят свечи, и даже одна искорка может вызвать воспламенение.

Да, клеенки легко отмыть, но не стоит пренебрегать своей безопасностью, особенно если скатерть приобретается только для праздника. Если вы ищете бюджетный вариант, то выбирайте обычную хлопчатобумажную ткань. Она стоит недорого, при этом гладится намного легче льна и выглядит при этом вполне достойно.

Еще один вариант – шелковые скатерти. Конечно, они обойдутся дороже, но выглядят роскошно, красиво, презентабельно и идеально подходят для новогоднего стола. Один минус у них все же есть – поверхность ткани довольно скользкая, поэтому тарелки и бокалы могут неустойчиво стоять.

• Посуда

Если хочется оформить стол в классическом нейтральном стиле, то и посуда должна соответствовать. Обычные белые круглые тарелки, фарфоровые бокалы смотрятся стильно и в то же время по-праздничному.
Можно купить сервиз, чтобы все было в одном стиле.

Если же посуда из разных наборов, то постарайтесь подобрать максимально сдержанные предметы без ярких узоров, выбивающихся из общей картины.

Способов подавать блюда есть множество. К примеру, главное угощение – торт – можно поставить на специальную подставку на ножке в центр стола. Таким же образом подают деликатесы и пирожные.

Стулья

Чтобы создать единую композицию, подбирайте салфетки и дорожки в цвет стульев. Либо же можно приобрести специальные новогодние чехлы на стулья. Например, интересно смотрятся чехлы в виде красных шляпок Санты.

А если же вы хотите порадовать гостей небольшими подарками, украсьте стулья декоративными рождественскими носочками и сложите их туда.

• Свечи

Такой декор – незаменимый атрибут, создающий домашнюю, теплую и рождественскую атмосферу. Желательно не ставить на стол ароматические свечи – их запах будет мешать и отвлекать.

• Салфетки

Есть много способов оригинально сложить салфетки. К примеру, в форме елочки.
Главное – они должны гармонично смотреться на общем фоне, поэтому выбирайте их красного, белого либо зеленого цвета.

• Декор

Классический декор на новогоднем столе – еловая веточка, украшенная гирляндой или шариками.
Разнообразить сервировку помогут, например, специальные чехлы для столовых приборов в виде костюма Санта-Клауса.

Посуда

После того, как расстелена скатерть, приходит черед расстановки посуды. Набор включает многообразие вариантов. В них включаются:

• порционные тарелки;
• столовые приборы (лучше серебряные или с серебристым оттенком) под разные блюда;
• рюмки;
• бокалы;
• фужеры.

Посуду для новогоднего застолья предпочтительно использовать простую, без излишеств, но красиво оформленную. В приоритете – округлые формы экземпляров. Цветовое исполнение не должно быть чересчур ярким или темным. Использование нескольких оттенков и различных фактур и форм в посуде позволит добиться неизгладимого эффекта. На столе для встречи наступающего года лучшими посудными вариациями будут глиняные, полу- и фарфоровые, деревянные и изделия из толстого цветного стекла.

Столовые приборы допустимо перевязать лентами в любимых цветах животного – властителя года. Это придаст общей композиции на столе некий шик. Помимо того, это облегчит хозяйке задачу смены уже употребленных приборов на чистые.

Основная широкая тарелка должна быть красивейшей и с новогодним сюжетом (на ней размещаются остальные тарелочки при перемене блюд). Хорошо, если это сервиз. Но в отсутствие подобного выручит набор в белом цвете, который временно нетрудно преобразить, используя наклейки, фольгу, блестки.

Точно не место на столе по случаю Новогодья пластиковым, битым и не отмытым до блеска экземплярам. Вся целая посуда должна сверкать чистотой и отражать на поверхности праздничную иллюминацию.

На стол нужно ставить посуду по количеству гостей с хозяевами. Если не хватает предметов из одного набора, дополнять лучше экземплярами, которые близки по сходству с теми, что в основном наборе. Размеры всех предметов должны вмещать еду без загромождения пространства. Посуду с приготовленными блюдами важно расставить так, чтобы каждый мог с легкостью взять все необходимое.

Скатерть

Встречать Новый год нужно за столом, застеленным подходящей торжеству скатертью. Выбирают полотно в соответствии с размерами столешницы в приоритетной цветовой гамме. Лучшим вариантом станет скатерть из плотной ткани в одном тоне или 2-3-х экземпляров разной тональности. Можно использовать скатерти и в сдержанной расцветке.

Одним из вариантов может стать льняное или полотно из мешковины. Эффектным и богатым выглядит парчовое покрытие. Если выбрать шелковую скатерть, есть вероятность столкнуться с неустойчивым положением посуды на столе. Шелк обладает скользящим свойством, и все расположенное на столе будет съезжать.

Вариаций для скатерти на столе множество:

• Классическое расположение актуально во все времена. При этом светлая ткань добавит больше света в помещении, притушенные теплые и естественные тона привнесут в комнату нотки уюта.
• Эффектно смотрится на круглом, стандартном столе прямоугольная скатерть, уложенная по диагонали. Изюминкой этого варианта станет комбинирование полотен контрастных или оттенков одной тональности.
• Оригинально смотрится покрытие, схожее с ковровой дорожкой. В этом случае скатерть берется шириной, слегка не доходящей до боковых граней столешницы.
• Броский фон под посуду и яства достигается с помощью 2-х скатертей. Базовая (в бежевом, кремовом или песочном оттенке) покрывает весь стол. Вспомогательная – яркой тональности (например, красной, зеленой) и длиной такой же, как и первая, но шириной, не превышающей 3/4 от основной.

Самой подходящей материей для скатерти служит гладкое или ворсистое полотно подходящего цвета. Вполне подойдет и белый, но он больше соответствует просторному ярко освещенному помещению. Равно как и слишком светлые скатерти, на фоне которых в полумраке теряется праздничный вид посуды и столовых приборов.

Столовые приборы

Решая, как украсить новогодний стол своими руками, можно начать прямо с расставленных на нём тарелок:

• Из бумаги вырезать необходимое количество ёлочек и положить их в центр каждой тарелки.
• Ещё можно на те же тарелки положить бумажные свитки, на которых написаны новогодние пожелания, либо поставить малюсенькую веточку ели, закреплённую в кусочке древесины.
• Не менее симпатично выглядят завёрнутые в красивые тканевые салфетки столовые приборы.
• Можно придумать чехольчик, сделанный словно из нотной бумаги.
• Тут пригодятся и носочки, в которые обычно прячутся рождественские подарки – их можно связать самостоятельно или купить уже готовые. То же касается миниатюрных рукавичек.
• Если темой новогоднего убранства выбран деревенский стиль, то подойдут чехлы из кружева или льна, которые сделать очень просто.
• Из цветного картона можно сделать чехольчики, напоминающие мини-одёжки.

Если на изготовление и даже покупку украшений для столовых приборов нет, то есть простейший вариант – обернуть приборы одноразовой салфеткой и повязать красивой новогодней ленточкой.

Салфетки

Готовые красочные салфетки с новогодними сюжетами выручат любую хозяйку. Делать с ними ничего не нужно, эти атрибуты красивы и так. Но если варианты, тканевые или бумажные, выполнены в одном цвете, красота и оригинальность оформления им не помешает.

Самое простое – украсить салфетки специальными кольцами из дерева, металла, бумаги или лентами. Можно кольца декорировать мелкими елочными игрушками, изображающими символ новогоднего праздника.

Но есть соблазн сложить из салфеток фигуры под стать Новогодью. Чаще используются для складывания варианты елок. Один из них выполнить нетрудно. Понадобится сложенная вчетверо салфеточка. От намеченного срединного сгиба из 1/2 слева образуют треугольник, который нужно согнуть вдвое прижатием по срединной линии. Так же поступают с 1/2 салфетки справа. Получится волнообразная елочка. Ее надо поставить на тарелку.

Из сложенной вчетверо углом салфетки удается сделать свечу волной. Конусообразную заготовку следует свернуть, начиная от основания. Ставят свечу на тарелку, расправляя волны.

Если за столом будут дети, для них 2 скрученные в трубочку салфетки украшают елочными колокольчиками под золото. Разворачивая салфетку, дети слышат волшебный звон.

Вариантов для складывания салфеток немало. Важно, чтобы эти праздничные атрибуты сочетались со скатертью. Какие из них предпочесть, тканевые или бумажные, решает гостеприимная хозяйка. И не стоит забывать о функциональном назначении салфеток.

Очень важно: Есть символы года по Восточному календарю, которые не любят вычурностей. Вторя их вкусам, к краям каждой салфетки всего лишь прикрепляют мишуру и в виде треугольника кладут на порционную тарелку.

Украшение стульев

Одним столом новогодняя сервировка заканчиваться не должна, ведь гости должны за ним на чём-то сидеть. При украшении стульев полёт фантазии также может впечатлять. Детям очень понравятся наброшенные на спинки стульев шапочки Деда Мороза или когда они будут чувствовать присутствие за спиной северных оленей.

Не хуже будут выглядеть прикреплённые с помощью лент и бантов шишки. Ленты можно выбирать разных цветов и ширины. Чтобы ленты не сползали, их можно приклеить с помощью двустороннего скотча.

Если у стула мягкая спинка, то её можно обернуть красивой тканью, которую схватить крупной брошью. Также позади спинки стула прекрасно будет смотреться новогодний мини-венок, сделать который очень легко с помощью наших пошаговых инструкций.

Декоративное оформление новогоднего стола

На Новый год принято не только вкусно кушать, но и выпивать. Поэтому позаботьтесь о бокалах, рюмках или стопках под крепкий алкоголь. Не забудьте, что для каждого напитка предусмотрена посуда определенной формы.

Например, шампанское пьют из фужеров на высокой ножке, имеющих форму тюльпана или широкой чаши. Чтобы бутылки не мешали расстановке посуды с едой, разместите их отдельно на сервировочном столике.

Дизайн праздничного стола должен, в первую очередь, гармонировать с убранством всего помещения. Это касается не только цветовой гаммы, но и общей стилистики. Барокко, ампиру или классике соответствуют дорогие столовые приборы (фарфор, серебро, хрусталь).

Стилю лофт или хай-тек подойдут необычные формы и недорогие материалы вроде стекла, керамики, пластика. В новогоднюю ночь 2024 можно выбрать такие направления, как:

• русский стиль,

• прованс,

• скандинавский,

• рустикальный,

• экостиль.

Впрочем, ничего не мешает вам создать свою концепцию вечеринки, отправив семью и гостей дома в эпоху СССР или погрузить их в атмосферу Америки 20-х годов.

Свечи

Без этих атрибутов довольно сложно представить убранство новогодних праздников. Восковые предметы в красивых подсвечниках помогут создать особую, волшебную атмосферу.
Цвет свечей стоит выбирать исходя из того, что вы хотите получить в новом году. Например:

1. зеленая свеча будет способствовать улучшению финансового состояния;
2. черная очистит пространство дома;
3. синяя поможет наладить отношения с близкими;
4. красная и розовая благоприятно повлияют на любовную сферу;
5. желтая приблизит исполнение заветного желания;
6. оранжевая поможет улучшить настроение.

Коробочки с подарками

Основой любой сервировки стола являются столовые приборы и посуда. Обычно изначально тарелки пустуют, а весь декор стола на Новый год своими руками располагается вокруг них – это салфетки, свечи, фигурки новогодних персонажей. Но ведь можно изменить эту традицию и поместить некоторые новогодние украшения прямо на тарелках, например, небольшими, но милыми презентами для гостей.

Каждому участнику застолья на тарелку можно положить коробочку с подарком. Он вовсе не должен содержать нечто дорогое, достаточно и тематического брелока, магнитика на холодильник, можно также туда подложить миниатюрную статуэтку символа предстоящего года.

Коробки же служат в данном случае только роль декора, который несложно сделать – одинаковые коробочки следует обернуть упаковочной бумагой, после чего положить их на тарелки или ближе к центру стола.

Перевернутые бокалы

Чтобы повторить интересную и действительно запоминающуюся сервировку, переверните бокалы для вина. Внутри предметов разложите елочные игрушки, цветы либо конфеты. На ножки атрибутов можно поставить небольшие свечи.

Еловые ветки

Праздничный декор сложно представить и без хвойного дерева, которое может украшать не только дом в целом, но и праздничный стол в частности.
Рекомендуется собрать целую композицию из искусственных либо свежесрезанных веток. Из них можно сделать импровизированный подсвечник, еловый букет, добавить атрибуты на тарелки.

Конфеты

В магазине можно поискать конфеты с красно-белыми обёртками, а также леденцы и загнутые на одном конце рождественские «посохи». Эти конфеты можно насыпать в высокие прозрачные вазы и расставить их симметрично на столе.

Конфетами часто украшают тарелки, просто кладут на них сладости в виде определенной фигурки или оборачивая в красивую ленту. Подобное сладкое новогоднее украшение, отслужив положенные часы задаче декорирования стола, затем могут быть безжалостно съедены детворой.

Фигурки символа года

Этот декор уже можно смело назвать традиционным. 2024 будет годом Зеленого Деревянного Дракона, поэтому, соответственно, на стол можно поставить различные атрибуты в виде этого существа.
Обратите внимание: лучшим выбором станут деревянные, стеклянные и керамические фигурки. А от металлических лучше отказаться.

Снеговики

Декоративные снеговики сами просятся на новогодний стол, тем более что их легко купить – либо керамические, либо в мягком исполнении.

Желающие могут сделать их собственноручно из белых носков, в которые следует насыпать какой-нибудь крупы, в центре заузить пояском, из оранжевого фетра пришить нос, приклеить глазки-пуговки, маркером подрисовать рот, а для головы сшить красный колпачок.

Еще одна интересная идея – сделать снеговика из пищевых продуктов: он может быть частью какого-нибудь салата или отдельным блюдом. В итоге вы и стол украсите, и гостей порадуете своей находчивостью.

Поленья

Мастера с помощью бензопилы или лобзика могут распустить ствол высохшего дерева на чурбачки одинаковой длины, которые можно выставить по центру вдоль всей длины стола. На эти импровизированные пьедесталы останется поставить статуэтки лесных животных, новогодних или сказочных персонажей.

Елочные украшения

Да-да, данные предметы можно использовать не только в качестве украшения на главную зеленую красавицу. Положить этот декор можно в тарелки, фужеры. Также из них делают красивые композиции либо же просто хаотично раскладывают по поверхности стола.
Обратите внимание:очень даже стильно и трендово будут выглядеть новогодние шары, сложенные в вазу или даже в несколько ваз. Такой прием будет выглядеть одновременно просто и стильно. А само украшение лучше всего поставить в центре стола.

Забавные салфетки

Напоминаем, что Новый год — это праздник веселья. И особенно прекрасной эта идея покажется детям.
Положите всем гостям салфетки ярких расцветок либо с красочными принтами.

Элегантные вазы

Подобные атрибуты можно использовать для подачи разнообразных блюд, фруктов, окрашенных шишек, орехов, еловых веток и цветов.
Совет: отдайте предпочтение вазам на тонкой ножке. Такие изделия будут занимать немного места и идеально подойдут для небольшого стола.

Освещение

Подсвечники, фонари и торшеры — лучшие помощники, которые могут создать праздничную атмосферу в квартире. Стеклянные вазы, фужеры, украшения выглядят намного лучше, когда рядом с ними стоит свеча или зажженная лампа. Поставьте такие объекты на столе, чтобы насладиться уютом новогоднего вечера.

Украшение и правильная подача блюд

В декорировании стола следует соблюдать меру, чтобы не помешать расстановке кушаний, приготовленных аппетитно и украшенных со вкусом. Но даже привычная нарезка превращается в художественное оформление стола на Новый год. И есть несколько правил, которые помогут придать блюдам неповторимость.

Продукты нарезают очень тонко слайсером или острейшим ножом.
При выборе сочетаний продуктов ориентируются на вкусы хозяев. Но не стоит совмещать слишком сочные и высушенные ингредиенты, чтобы не дать соку изменить вкус.

Соблюдение цветовой сочетаемости компонентов нарезки позволит составить красивую композиционную выкладку.

Вариантов же для выкладывания нарезанных продуктов предостаточно. Вот некоторые из них:

• фруктовая тарелка получается из уложенных рядами по краям посуды кругляшков апельсина с кожурой, почищенных мандаринов, середина отдается «цветам» из киви. Заполняют блюдо вкруговую от края до центра, чередуя ингредиент одной тональности с имеющим другой оттенок;
• взяв прямоугольное блюдо в форме «черепахи», выкладывают на него взятые продукты рядами, при этом один продукт занимает свой ряд. Для декора берут дольки лимона, ягоды клюквы, веточки свежего укропа;
• как из сыра с начинкой, так и из ветчины, колбасы получаются замечательные рулетики, скрепленные шпажкой, – за нее берут кушанье.

Удивить гостей можно, соорудив елочную икебану, где хвойные ветки изображают нарезанные сыр, огурец, колбаса. Вкусную «хвою» нанизывают на шпажку, прикрепленную к центру блюда. Фруктовые «лапы» ели получаются из лимона, грейпфрута, киви. Мох под такими «елочками» изображают контрастные по цвету нарезанные овощи и фрукты, ягоды и гранатовые зерна.

Примеры красивой сервировки

Помимо посуды, декора и текстиля, важную роль в сервировке и оформлении новогоднего стола играет и непосредственно та еда, которую вы планируете подавать. Ваш праздничный банкет может украсить нарезка фруктов или овощей, необычные основные блюда или оригинальные десерты. Рассмотрим несколько удачных примеров.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что сервировка стола – это отдельный вид искусства. Особенно важным оформление стола является в праздники, например, в Новый год. Если вы хорошо продумаете общую концепцию и выберите удачные элементы декора, то сможете создать волшебную атмосферу сказочного праздника, о котором ваши гости будут вспоминать на протяжении всего года.

Полезные советы по сервировке новогоднего стола

Весь декор и все блюда нужно расставить так, чтобы гостям было удобно сидеть за столом, поэтому обратите внимание на следующие советы:

• Если гостей будет много, лучше найти стол, который можно раздвигать, и поставить его в гостиной. Между рядом сидящими должно быть расстояние как минимум 60 см, иначе гости не смогут комфортно сидеть. Также обратите внимание на то, чтобы никто не сидел напротив ножки стола;
• Каждое блюдо подавайте в отдельной посуде.
• Используйте карточки с именами – так будет проще рассадить гостей.
• Не расставляйте слишком много декора. Помните, что на столе также должен быть хлеб, соль и перец – оставьте для них место.
• Тарелки ставьте, оставив отступ в 5 см от края стола.
• Соусы, приправы и соль расставляйте равномерно по всему столу – так каждый сможет легко до них дотянуться.

Вдохновляйтесь идеями новогодней сервировки стола и создавайте у себя дома волшебную атмосферу. Конечно, красиво накрыть стол – дело не пяти минут, зато сколько удовольствия приносит подготовка к празднику!

Как вам статья?