Провести газ возможно не во всех домах, а кто-то просто не доверяет открытому огню и хочет себя больше обезопасить. Электрические плиты стали отличной альтернативой, не менее мощной и функциональной.
Какие бывают электроплиты
Конструкция сходится в основных моментах: панель управления, варочная поверхность, духовой шкаф. Материалы, дизайн, дополнительные функции могут отличаться.
Как выглядит панель управления:
- сенсорная — меню реагирует на прикосновения, без дополнительных рычагов;
- механическая — нужный режим выбирается с помощью рычагов, для каждой конфорки свой механизм, у духовки чаще всего дополнительный;
- электромеханическая — кнопки и рычаги;
- комбинированная — есть и сенсор и кнопки.
Основной нагревательный элемент классических плит — из чугуна. Он долго нагревается и быстро остывает, также расходует больше энергии.
У плит нового поколения чаще керамическая варочная панель, которая нагревается быстрее, имеет встроенные датчики тепла и несколько температурных режимов.
Важные аспекты при покупке электроплит. Как выбрать и на что обратить внимание
Размер
Планировать расположение плиты на кухне стоит ещё на этапе строительства. Даже самая миниатюрная модель в ширину займёт около 60 см. Самые большие плиты — до 90 см. Высота у электроплит с духовкой стандартно 85 см, чтобы соответствовать гарнитуру и остальной мебели.
Кроме габаритов самой техники, нужно учесть и размеры конфорок, духового шкафа. У некоторых стандартно 4 круглые конфорки, иногда 2 больших и 2 маленьких, есть плиты с овальными зонами нагрева.
Материал варочной поверхности
Эмаль
При правильном уходе она долго прослужит, легко очищается, выглядит опрятно. Но сохранить эмаль в первоначальном виде сложно, от постоянного использования на ней появляются сколы, посуда может оставить царапины. В повреждённом покрытии остаются частицы грязи и их уже сложнее оттереть.
Нержавейка
Нержавеющая сталь особенно ценится хозяйками за долговечность. При регулярном очищении такая плита прослужит до 15 лет.
К основным достоинствам можно отнести:
- Устойчивость к высоким температурам — варочная панель выдержит до 100 градусов и выше и не деформируется.
- Устойчивость к ударам — если на плиту упадёт что-то тяжёлое, она не пострадает. Может остаться только незначительная вмятина.
- Экологичность — не выделяет токсичных веществ, не засоряет воздух.
- Разнообразие чистящих средств — нержавейка спокойно выдержит химические средства, в составе которых хлор, сода, уксус. Жир, нагар, можно убрать без труда.
- Привлекательный вид — отлично впишется в кухню любого стиля за счёт лаконичного серого цвета. Хорошо сочетается с прозрачными столовыми приборами, стеклом.
Важный момент в уходе за варочной панелью — протирать и очищать её нужно сразу после приготовления еды, чтобы не осталось въевшейся грязи. На материале легко остаются разводы, поэтому рекомендуется после уборки протирать плиту насухо.
Стеклокерамика
Считается самым удобным в использовании материалом. Во время работы плиты нагреваются только конфорки, сама же панель не меняет температуру. Если что-то упало, можно убрать продукт без страха обжечься и сразу же протереть покрытие.
Идеально гладкая поверхность эффектно смотрится на кухне, подходит к любому дизайну. Но её достаточно легко повредить — например, поцарапать неподходящей посудой, вилкой, или проволочными губками.
Плита нагревается за 12 секунд на большой мощности. Так же быстро конфорки и остывают, это облегчает процесс уборки кухни. Убрать загрязнения можно мягкой тряпочкой или губкой из микрофибры.
Важно! Просыпанный сахар или пролитый сироп нужно убрать со стеклокерамического покрытия очень быстро. Иначе останутся разводы, от которых тяжело избавиться, панель можно испортиться.
Тип конфорок
Чугунные
Чугунные конфорки приподняты над варочной поверхность на 1-1,5 см, имеют сплошную или спиралевидную поверхность. Они нагреваются дольше остальных и медленно остывают.
После приготовления еды с остывшего чугуна нужно убирать жир, нагар, иначе конфорки будут выглядеть неопрятно, на них останутся остатки пищи.
Рапидные
В таких конфорках в качестве нагревательного элемента установлена спираль из нихрома. Быстро доходит до нужной температуры — около 10 секунд, даже если добавлена зона расширения. Это специальный контур на варочной панели на случай, если нужно приготовить блюдо в большой посуде.
Галогенные
Пары галогена внутри конструкции нагревают конфорку и дно посуды за несколько секунд. Есть схожесть с индукционными плитами, но у галогенных конфорок нагревается сама поверхность. Для них не нужно приобретать специальную посуду, но готовиться еда будет чуть дольше.
Плюсом будет экономия электроэнергии за счёт быстрой работы галогеновых ламп. Но этот механизм очень требовательный — случайно пролитая вода или посуда с неровным дном испортят работу плиты.
Индукционные
Плиты с таким видом конфорок самые дорогие. Но при этом они безопасные, сама плита не нагревается и перестаёт работать сразу же, как только с неё убрали посуду. Вся поверхность рядом с индукционной зоной остаётся холодной.
Важно! Приобретая электроплиту с индукционной поверхностью нужно также купить специальную посуду. Обычная кастрюля или сковорода испортит покрытие и не нагреется.
Функции духового шкафа
Духовка в электроплите функциональнее, чем в газовой. Она стабильнее держит температуру, не зависит от открытого огня, может поддерживать несколько режимов.
Управляется механически или с помощью электроники. Работает как совместно с варочной панелью, так и независимо от неё. Иногда выполняет функцию микроволновой печи или гриля, выдавая именно тот результат, который ожидается.
Экономим электроэнергию
Несколько советов, чтобы сократить энергопотребление:
- духовой шкаф с блокировкой не даст открыть дверцу во время работы;
- металлическая посуда повысит энергосбережение;
- если готовить блюдо нужно более 30 минут, за 5-10 минут можно снизить температуру, блюдо дойдёт до идеала благодаря остаткам тепла внутри духовки;
- конвектор помогает приготовить быстрее, а значит сэкономит электричество;
- лампу освещения можно не включать, если она не нужна.
Важная безопасность
Дверца духовки должна минимально нагреваться. Для этого используют два и более слоя стекла, а также функцию автоматического охлаждения в некоторых моделях.
Дополнительные возможности
Кроме базовых функций, которые и определяют покупку, электроплиты оснащены дополнительными полезными опциями.
Самые важные:
- Таймер — у каждой зоны отдельно и для плиты в целом. Даёт возможность не следить за процессом, напоминает, что блюдо готово и освобождает время для других дел.
- Контур диаметра и датчик включения — на некоторых моделей не позволит нагревать конфорки, если посуда меньше или значительно больше чем допустимый размер.
- Индикатор остаточного тепла — показывает, остыла поверхность или нет.
- Блокировка от детей — специальные режимы, которые не допустят неосторожных действий с техникой.
Дизайн конструкции
Производители уделяют время не только техническим параметрам, но и внешнему виду электроплит. Если раньше это были громоздкие сооружения, сейчас плиты довольно небольшие, гладких форм, подходящие под любой интерьер.
Есть полностью чёрные или белые плиты, хромированные серые. В зависимости от пожеланий они могут быть матовыми или с небольшим отблеском.
Дополнительно украшаются ручки, рычаги. Большой популярностью пользуются модели в винтажном стиле — латунная отделка, виньетки, позолота.
Важно! Даже если плита очень красивая внешне, главное, при установке проверить все детали, сборку, надёжность материала. И обязательно ознакомиться с инструкцией.
Популярные бренды-производители и рейтинг лучших электрических плит с духовым шкафом
Лучшие бюджетные электрические плиты с эмалированной поверхностью
Darina 1B EM 341 406 W
Бюджетная модель белого цвета с четырьмя конфорками разного размера. Удобные переключатели, классическая комплектация. Духовой шкаф с подсветкой и отделом для посуды. Подключается с помощью штекера.
Hansa FCEW54120
Европейская сборка, лаконичный дизайн. Небольшие размеры, всего 50/60/85 см. Варочная поверхность закрывается крышкой, что экономит пространство на кухне. 4 конфорки, 1 из них специально для экспресс-нагрева. В духовке есть режим гриля, в комплектацию входит антипригарный противень и решётка.
GEFEST 6140-03 0001
Плита от одного из самых популярных производителей. Традиционный коричневый цвет, как у всех изделий Gefest. 4 конфорки, механическое управление, есть откидывающаяся крышка. Духовка с грилем и вертелом, есть режим конвекции. Высоту плиты можно регулировать.
Лучшие электрические плиты со стеклокерамической поверхностью
Hansa FCCW68200
Ширина рабочей поверхности 60 см, 4 стандартные конфорки. Быстро нагревается, есть таймер отключения и часы на сенсорной панели. В духовке предусмотрен режим конвекции.
Electrolux EKC 954909 W
Стильный минималистичный дизайн, практичный диаметр конфорок. Быстро нагревается, после закипания воды автоматически уменьшает температуру. Духовой шкаф с несколькими режимами работы.
Beko FSM 67300 GWS
Компактная электроплита с большой духовкой (72 л). Таймер, подсветка, есть блокировка панели от случайного нажатия. Из дополнительных функций духовки разморозка и 3d приготовление блюд.
Лучшая индукционная электрическая плита
Electrolux EKI 954501W
4 индукционные конфорки с мощностью от 1,4 до 3,7 кВт. 7 режимов работы духовки, включая гриль, «пицца» и щадящее запекание для высушивания яблок или приготовления вяленых помидоров.
Beko FSM 69300 GXT
Плита от турецкого производителя с интегрированной сенсорной панелью и 9-балльной шкалой уровня температуры. Есть таймер. 8 режимов работы духовки, управляется 2 рычагами и электронной панелью. Автоматически определяет посуду.
GEFEST 6570-04
Продаётся в белом и чёрном дизайне. Есть индикатор остаточного тепла, защита от детей. В комплекте с духовым шкафом вертел и шашлычница, есть отсек для посуды. Дверь духовки с двойным остеклением.
Лучшая электрическая плита со встроенной посудомойкой
Прогресс не стоит на месте и кроме привычной бытовой техники можно приобрести плиту и посудомойку в одной комплектации. Это Candy TRIO 9503, которая вмещает до 6 комплектов посуды, варочную панель с 4 конфорками и небольшую духовку. Все функции сохранены, можно запекать, варить, а заодно мыть посуду. Да, объёмы меньше, чем у стандартной плиты, но для маленькой семьи или небольшой квартиры — удобный вариант.
Правила выбора и установки розетки и вилки для электроплиты
Стандартная розетка на 16А не подойдёт. Есть риск, что оплавится пластик и повредится вилка. Поэтому при установке электроплиты устанавливается силовая розетка.
Они бывают:
- открытые и закрытые: на стене в виде накладки либо в стеновом углублении;
- с повышенной способностью противостоять внешним воздействиям: степень определяется по маркировке от 1 до 6 (чем выше, тем лучше);
- без заземления: самый простой вариант с вилкой;
- со шторками защит: силовые контакты надёжно прикрыты пластиковыми «дверцами»;
- с УЗО: используются на участках повышенного риска, отключаются автоматически в опасной ситуации.
Перед монтажными работами прежде всего нужно обесточить помещение. Затем выбрать место для установки плиты, за ней начать установку кабеля и розетки. После прокладки кабеля обязательно поставить автомат защиты. Важный этап в конце — тестирование системы. Для теста нужно включить все рычаги на максимум, проверить, чтобы кабель и розетка не нагревались.
Важно! У каждой плиты свои особенности. Рекомендуется следовать инструкции и не проводить монтаж самостоятельно, если нет опыта.
Выбор провода для подключения электрической плиты (сечение)
Чтобы правильно выбрать, нужно изучить характеристики своей плиты, а именно потребляемую мощность. В среднем это 5-8 кВт. Для подключения такого прибора нужно три многожильных проводника (однофазная сеть). Выше 5 кВт — четыре или пять многожильных проводников (трёхфазное подключение).
Удобнее всего использовать для монтажа кабель КГ (гибкий) или провод ПВС (виниловый). Их легко проложить до места подключения за мебелью или по гарнитуру, ничего не повредив.
Определившись с пожеланиями к внешнему виду и параметрам плиты, получится выбрать самую лучшую для себя. Она точно прослужит долгие годы и будет радовать своих хозяев.
Как вам статья?
